ＨＡＬ ＹＡＭＡＳＨＩＴＡ 東京
今日はチョット肌寒いですね。
３月２７日から４月１日まで 花の東京を満喫して来ました。
林立するビル郡と公園に桜が美しく調和していて、都市景観として、さすが世界のＴＯＫＹＯって感じました。
３月３０日に東京ミッドタウンがオープン一周年を迎えました。
多彩なイヴェントの様子がTVで流れていましたね。
翌日の３１日に「HAL YAMASITA 東京」の一周年記念パーティーがあり、ご招待を頂き、出席いたしました。
オープンガーデンテラスでは、ライトアップされた桜の元、シャンパン、ワイン、ビール、酒などお好みのDRINK片手に、ハルさんの「新・和食」を堪能いたしました。
信じられない「和食」ですよ。
有機野菜の焼いた大根、人参の甘み、美味しさは絶品でした。
神戸牛のやわらかさと風味に皆さん大絶賛でした。ちらし寿司もお魚がギッシリで最高でした。
食材へのこだわり、調理に、ますます山下春幸さんの秘めたる感性を感じました。もっともっと「鬼才」ぶりを発揮なさることでしょう！「鬼才」とは出席されていた「パラリンピック」の会長様の賛辞でしたが、全く同感です。
各方面で活躍している著名な方々との中で、気取らない暖かいパーティーでした。
拙書が店内のVIP ROOM他に掛けられています。
山下氏のコンセプトである「禅」など、３点あります。
書を通して関わった方々がドンドン発展して行き、気持ち良く繋がっていけるのは、書家冥利です。
益々の成功と発展を祈っています。
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